냉장.냉동제품에 온도관리는 어떻게되나요?

운영자
2020-05-25
조회수 926

식품이다보니 온도관리가 중요합니다

냉장의 경우 영상 3~7도에서 보관 및 작업이 이루어집니다

냉동의 경우 영하18~22도에서 보관되며 포장작업은 해동이슈를 방지하기위해 영상 3~7도에서 작업이 이루어집니다

또한 방재실에서 24시교대근무로 온도를 관리하며, 온도관리 어플을 통해 실시간 모니터링이 가능합니다

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